- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  J’ai réservé sur les conseils d’un ami qui y avait dîné. Toute ma famille a adoré ces plats de qualité à la présentation impeccable. En plus le cadre est très... read more

    avatar thumb denisbH2253XY
    février 18, 2020
  • star rating  Chaque année depuis 5 ans nous venons en famille dans ce merveilleux restaurant et nous n’avons pas été déçu une seule fois. Un grand bravo au chef pour la régularité... read more

    avatar thumb Stephen G
    février 12, 2023
  • star rating  Après avoir essuyer plusieurs refus dans la station, nous nous rendons devant le restaurant pour savoir s'il est possible de nous recevoir (7 personnes à 14h). La réponse est positive,... read more

    avatar thumb grand v
    septembre 6, 2020
  • star rating  Équipe accueillantes et très chaleureuses ! Service impeccable ! Plat très qualitatif ! Le chef est très agréable !

    avatar thumb Qviais
    décembre 30, 2019
  • star rating  Très bon, du vin au dessert et des plats divins.
    Rapport qualité prix cohérent
    Service aux petits soins

    avatar thumb rapha_lf728
    février 14, 2020
  • star rating  Le Titre de Maître Restaurateur n’est pas galvaudé, tout est PARFAIT AUX ARCADES, Équipe dynamique et Professionnelle, des plats savoureux, le Filet de FERA, les Ris de veau, sans oublié... read more

    avatar thumb Guide06440165499
    août 22, 2021
  • star rating  Avec votre grand bol d’air pur, vous pourrez reprendre des forces en dégustant de bons petits plats. L’escalope savoyarde est à tomber par terre, les salades sont copieuses tout comme... read more

    avatar thumb lionelbinet
    juin 30, 2020
  • star rating  la viande est excellente et les sauces et accompagnements remarquables
    le service est très bon professionnel et rapide

    avatar thumb gerardcath
    mars 10, 2020
  • star rating  Accueil chaleureux.
    Un veau à tomber par terre avec ses accompagnements et sa sauce aux morilles.
    La polenta est excellente.
    Et même si après tout cela nous sommes repus, le... read more

    avatar thumb Quenotte91
    février 22, 2021
  • star rating  Un restaurant de haute qualité, un choix fantastique de plats qui vous ravivent les papilles, les patrons toujours aux petits soins, au bien-être de la clientèle. N hesitez pas un... read more

    avatar thumb Caracas95
    février 22, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.