- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Très bonne table.
    Personnel au top
    Addition en rapport mais c’est justifié par la qualité et la gentillesse.
    Établissement à recommander

    avatar thumb N2O
    juillet 30, 2021
  • star rating  Un dîner parfait en couple pour cette première soirée aux Saisies.
    Des matières premières excellentes et un superbe travail du Chef et de son équipe.
    La grosse côte de veau... read more

    avatar thumb PhilDr91
    juillet 5, 2020
  • star rating  Comme chaque année lors de nos vacances aux saisies, nous sommes venus nous régaler dans ce restaurant incontournable. Le repas était délicieux mais que dire du service! La jeune fille... read more

    avatar thumb Chrystel D
    février 13, 2023
  • star rating  Un restaurant très agréable et chaleureux.
    Nous avons pris une pierrade, la viande était tout simplement excellente. Elle était copieusement accompagnée de gratin, frites et salade. Le dessert était fait... read more

    avatar thumb MarieVir76
    juillet 28, 2021
  • star rating  C'est notre restaurant préféré, tous les ans et depuis des années nous y allons et y mangeons tous les midis.
    L'accueil est vraiment irréprochable et chaleureux et la cuisine est... read more

    avatar thumb isabelle_doublet
    février 1, 2020
  • star rating  Deja notre deuxieme visite, cela devient une tradition!

    Des plats typiques excellents, une charcuterie goutue, Des champignons fins et des vins en harmonie.
    Le service de Coline, souriant et... read more

    avatar thumb Lili370401
    février 20, 2020
  • star rating  Les Arcades s'améliorent toujours. Plus de cartes papiers mais des tablettes avec des photos des plats qui donnent envie de tout manger. C'est un vrai délice !!!

    avatar thumb margoth921
    février 3, 2020
  • star rating  Comme chaque année accueil très chaleureux de Murielle et cuisine du Chef Laurent et sa brigade zéro défaut tout était parfait.

    avatar thumb arthurchacha
    février 23, 2023
  • star rating  Relativement onéreux mais délicieux. Très belle décoration de la salle, assiettes excellentes que ce soit les spécialités savoyardes ou la cuisine française classique. Très bon choix de vins avec une... read more

    avatar thumb ValerieD865
    juillet 2, 2022
  • star rating  Repas en famille.

    Accueil agréable.

    La patronne et les employés sont très agréables et disponibles.

    Produits et cuisine de qualité.

    avatar thumb Moreydu14
    janvier 26, 2023
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.