- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Un restaurant traditionnel et gastronomique accompagné d'un service très soucieux et agréable. De plus le restaurant met tout en œuvre pour élaborer les gestes barrières et est très soucieux de... read more

    avatar thumb viktazer
    août 4, 2020
  • star rating  C'est toujours avec grand plaisir que nous y revenons chaque année. Les filles grandissant, elles finissent enfin leurs plats (toujours les mêmes au fil des années) 😉

    avatar thumb Véronique V
    mars 2, 2020
  • star rating  Restauration de qualité malgré la situation sanitaire actuelle. Laurent et Murielle font des prouesses pour nous satisfaire avec le service «  à emporter » présentation, variété des plats, horaires de retrait,... read more

    avatar thumb JLSempey
    janvier 7, 2021
  • star rating  Lieu chaleureux et convivial, des plats cuisinés frais et locaux, une adresse incontournable, prix largement justifiés.

    avatar thumb SOFINETDU76
    décembre 28, 2019
  • star rating  Fidèle à la table de Laurent, ce soir pour un dîner en amoureux nous avons été ravis par le service et la qualité de la cuisine. Ah les ravioles au... read more

    avatar thumb 156st_phanek
    février 18, 2020
  • star rating  Des produits frais de qualité, des portions généreuses, un menu enfant exceptionnel avec un steak haché fait maison, des présentations soignées, un service rapide, un personnel aimable et souriant, un... read more

    avatar thumb alexandradU5749WT
    juillet 30, 2020
  • star rating  Encore une très bonne soirée aux Arcades, une question d'habitude pour les lieux;et une nouveauté avec la découverte de la carte sur tablette.un établissement higt-tech et un accueuil super sans... read more

    avatar thumb Sebastien Véron... T
    février 26, 2020
  • star rating  Eh bien non, tout n’est pas parfait dans ce restaurant. Prix exorbitants et cuisine très approximative. Pour exemple une escalope savoyarde épaisse dont la cuisson n’était pas totale ( non... read more

    avatar thumb Mics557854
    février 15, 2022
  • star rating  Comme chaque année lors de nos vacances aux saisies, nous sommes venus nous régaler dans ce restaurant incontournable. Le repas était délicieux mais que dire du service! La jeune fille... read more

    avatar thumb Chrystel D
    février 13, 2023
  • star rating  Excellent restaurant avec un menu savoyard extra; fondu, raclette, mont-dore, et plus...
    Je vous recommande fortement ce restaurant où la carte et l'accueil y est EXTRA !!!
    Le digestif maison... read more

    avatar thumb 164g_raldi
    février 2, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.