- Maître restaurateur -

Restaurant gastronomique

Appelez-nous pour réserver votre table et vérifier les jours et horaires d'ouverture, susceptibles de varier selon la saison

04 79 38 90 65

Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !

Notre cuisine

Tradition et créativité

Régalez vos papilles avec une cuisine généreuse et pleine de saveurs, travaillée avec passion par le chef Laurent Métral. Nos plats sont préparés à base de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et transformés sur place, à la minute. Notre carte propose, en plus des traditionnels plats Savoyards, une grande variété de recettes à base de viandes ou de poissons, délicieusement accompagnés de légumes de saison.
Ambiance chalet de montagne

Un cadre chaleureux qui invite à la détente

Dégustez

Plats à la carte et Menus gourmands

Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !

- Les suggestions du Chef Laurent Métral -

Une véritable institution

Installé depuis 1994 au cœur des Saisies

 

 

En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.

 

 

à votre service

L’équipe des Arcades

Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Le Chef Laurent Métral
Murielle Métral
les avis de nos clients

Nous attendons le vôtre !

  • star rating  Cadre intérieur très agréable, chaleureux, décoré avec goût, esprit montagne chic.
    Personnel gentil, et surtout très professionnel.
    Notre dîner familial pour un lundi soir d'août :
    En Apéritif spritz,... read more

    avatar thumb vdh205
    août 19, 2020
  • star rating  Le Titre de Maître Restaurateur n’est pas galvaudé, tout est PARFAIT AUX ARCADES, Équipe dynamique et Professionnelle, des plats savoureux, le Filet de FERA, les Ris de veau, sans oublié... read more

    avatar thumb Guide06440165499
    août 22, 2021
  • star rating  Comme toujours un repas au top ! On ne s'en lasse pas. Accueil chaleureux de Murielle et qu'elle belle surprise que le petit air d'accordéon du chef Laurent en fin... read more

    avatar thumb 134val_riel
    août 9, 2021
  • star rating  Ballade en voiture sportive une pose déjeuner, consultation de TripAdvisor le n°1 est ouvert. Au top
    Sans hésitation aucune déception ce restaurant est le reflet des commentaires... read more

    avatar thumb DidierAnne
    juillet 1, 2020
  • star rating  Restaurant très propre, service très professionnel et accueillant (merci à Aline qui nous a servi), superbe qualité des produits servis (notamment pour les enfants), très bonne cuisine, beau cadre... À... read more

    avatar thumb Cricrirou
    décembre 31, 2021
  • star rating  Des produits excellents traités avec le soucis de la perfection par le chef. C'est vraiment bon, et l'accueil est impeccable.

    avatar thumb Quitoche
    janvier 9, 2020
  • star rating  Malgré un contexte particulier, un accueil irréprochable pour se manger une petite crêpe ou un vin chaud (excellent)

    Chaque jour pendant notre séjour aux saisies on vient boire... read more

    avatar thumb 297yoannb
    mars 23, 2021
  • star rating  Tout était bon... le service impeccable et discret, les plats très bien réalisés et savoureux, des produits frais. Le tout en terrasse avec vue sur la montagne. Je recommande vivement,... read more

    avatar thumb Del55120
    août 22, 2020
  • star rating  Quel bonheur de retrouver Les Arcades la semaine passée !
    Bravo encore une fois pour les spécialités régionales, la fondue , excellente!
    Bravo pour les délices proposés à la... read more

    avatar thumb isafredlambert
    mars 21, 2022
  • star rating  En route dans notre traversée des alpes en vélo nous avons eu la chance de trouver ce restaurant. Sur un plat de base comme une escalope savoyarde le poulet était... read more

    avatar thumb K2769WIbs
    juillet 7, 2020
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Comme nous, exigez la qualité !

Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.