Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !
Tradition et créativité
Plats à la carte et Menus gourmands
Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !
- Les suggestions du Chef Laurent Métral -
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Dos de saumon des îles Bômlo19 €
élicatement fumé à la cloche au bois de hêtre, servi avec une crème fouettée au Raifort -
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti47 €
et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto -
Filet de truite à la plancha34 €
Sauce citronnée au yuzu -
Cœur de ris de veau français47 €
doré au sautoir au beurre mousseux, servi crousti-moelleux, morilles à la crème -
Nougat glacé du Chef Laurent aux oranges confites13 €
et son coulis de framboises et tuile aux amandes
Installé depuis 1994 au cœur des Saisies
En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.
L’équipe des Arcades
Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Nous attendons le vôtre !
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Un restaurant traditionnel et gastronomique accompagné d'un service très soucieux et agréable. De plus le restaurant met tout en œuvre pour élaborer les gestes barrières et est très soucieux de... read more ces clients et de la distanciation physique. Même le chef en personne vient vous demandez si la cuisine était bonne !
Bref en résumé c'était parfait et je recommande vivement !
viktazer
août 4, 2020 -
Restauration de qualité malgré la situation sanitaire actuelle. Laurent et Murielle font des prouesses pour nous satisfaire avec le service « à emporter » présentation, variété des plats, horaires de retrait,... read more un régal.
JLSempey
janvier 7, 2021 -
Fidèle à la table de Laurent, ce soir pour un dîner en amoureux nous avons été ravis par le service et la qualité de la cuisine. Ah les ravioles au... read more foie gras ou le cabillaud skrei ! Mention particulière à notre jeune serveuse. Établissement à ne pas manquer.
156st_phanek
février 18, 2020 -
Des produits frais de qualité, des portions généreuses, un menu enfant exceptionnel avec un steak haché fait maison, des présentations soignées, un service rapide, un personnel aimable et souriant, un... read more pâtissier irréprochable, une ambiance très agréable, une décoration appliquée, nous ne sommes jamais déçus.
alexandradU5749WT
juillet 30, 2020 -
Encore une très bonne soirée aux Arcades, une question d'habitude pour les lieux;et une nouveauté avec la découverte de la carte sur tablette.un établissement higt-tech et un accueuil super sans... read more parlé du service qui ne déçoit jamais
La table ronde de mercredi soir...
Sebastien Véron... T
février 26, 2020 -
Eh bien non, tout n’est pas parfait dans ce restaurant. Prix exorbitants et cuisine très approximative. Pour exemple une escalope savoyarde épaisse dont la cuisson n’était pas totale ( non... read more cuite en son milieu) et un accompagnement de frites très vulgaire.
Chacun est libre de se faire son opinion, pour nous, dorénavant nous ferons l’impasse.
Mics557854
février 15, 2022 -
Comme chaque année lors de nos vacances aux saisies, nous sommes venus nous régaler dans ce restaurant incontournable. Le repas était délicieux mais que dire du service! La jeune fille... read more a renversé le coca de mon fils sans lui en proposer un autre pour compenser. L’installation de l’appareil à raclette a été épique et aucune explication ne nous a été donnée par cette même serveuse quant au fait de rabattre l’appareil pour que le fromage fonde.. Nous reviendrons sans aucun doute en espérant que le service se soit amélioré! Il
Chrystel D
février 13, 2023 -
Excellent restaurant avec un menu savoyard extra; fondu, raclette, mont-dore, et plus...
Je vous recommande fortement ce restaurant où la carte et l'accueil y est EXTRA !!!
Le digestif maison... read more vous fera repartir le sourir aux lèvres
164g_raldi
février 2, 2020
Comme nous, exigez la qualité !
Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.





