Restaurant saisonnier, nos jours et horaires d'ouverture peuvent changer au fil des saisons…
N'hésitez pas à nous appeler pour vous assurer de notre ouverture !
Tradition et créativité
Plats à la carte et Menus gourmands
Membre du collège culinaire de France, le Chef Laurent Métral vous propose des plats gourmands et raffinés, où la fraîcheur des produits fait un heureux écho à la qualité de la cuisine. Traditionnelle ou Savoyarde, notre cuisine est authentique et savoureuse, délicatement présentée pour régaler les papilles et les yeux !
- Les suggestions du Chef Laurent Métral -
-
Douzaine d’escargots du pays du Mont Blanc18 €
Préparés en persillade d’ail des Ours et soupçon de Roquefort -
Cœur de filet de bœuf Charolais rôti45 €
et son escalope de foie gras de canard, réduction au Porto -
Filet de truite à la plancha29 €
Émulsion à la citronnelle et gingembre, légumes frais. -
Cannette des Dombes32 €
Au miel de montagne et aux griottes, polenta au Beaufort et figues rôties -
Délice au chocolat noir Valhrona coulant à cœur13 €
CServi avec une glace à la vanille maison
Installé depuis 1994 au cœur des Saisies
En intérieur, profitez d’une salle cosy et chaleureuse dans une ambiance de vieux chalet montagnard. Découvrez sa décoration originale et élégante constituée d’une importante collection de cafetières anciennes.
En extérieur, la terrasse, vaste et ensoleillée, offre un réel moment de détente avec une vue sur les chaînes de montagnes environnantes.
L’équipe des Arcades
Murielle et Laurent vous accueillent dans leur restaurant et se plient en 4 pour vous faire passer un moment inoubliable dans leur restaurant. Ils partageront avec vous leur passion pour la cuisine et leur plaisir de bien recevoir. À chaque service, Laurent vient en salle pour recueillir les avis et remarques des clients. Murielle, toujours souriante, saura répondre à vos attentes et vous offrira avec plaisir un digestif en fin de repas !
Nous attendons le vôtre !
-
Restaurant à ne pas manquer quand vous séjournez aux Saisies .
Tout y est ..l.accueil chaleureux,le service impeccable avec de jeunes saisonniers souriants et professionnels ,la déco ,et bien... read more sûr la qualité des plats tant pas leurs présentations que leurs saveurs.
Une belle carte et menus raffinés .
Rapport qualité prix justifié.
Tout était parfait ,pour un réveillon.de Noël .
agnesdolle
décembre 29, 2019 -
En famille pour un dîner pendant notre séjour au ski ... je trouve les tarifs tout simplement exagérés. Alors oui c'est bon, mais pas exceptionnel. En tout cas ça ne... read more vaut pas les prix affichés au dîner. Ca paraît bête mais au vu des prix je m'attendait à minima à des frites maison et bien même pas!
vilulusv
février 10, 2020 -
Restaurant très sympathique au centre des saisies , très bons desserts maison .
Le serveur JR est très serviable et très gentil. Il nous a offert le petit digestif gentiment... read more mais on a senti que ce n’était pas au goût de la patronne , on sentait une certaine tension … sinon parfait
NDBRT
janvier 29, 2022 -
Très bon restaurant, le personnel est super (en été comme en hiver)
Les plats sont excellents et très travaillés.
Restaurant fortement conseillé
Famille FROC... read more
RITON91410
février 21, 2022 -
De passage au saisies nous sommes allés aux arcades des l entrée le sourire de la patronne vous accueille et tout au long du repas le service est très agréable... read more
Au niveau des produits tous est frais avec une présentation irréprochable bravo au chef
Alors si vous voulez aller manger au Saisies n’hésitez pas les arcades. Vous passerez un bon moment et vous vous régalerez avec les bons plats du chef Laurent que se soit la cuisine traditionnelle savoyarde ou bien des plats plus moderne conseillés par le chef
Jean luc le 31 mars 2022.
jean42510
mars 31, 2022 -
Malgré les difficultés actuelles, nous avons pu commander des plats à emporter. En attendant, d'être servi, nous avons goûté le chocolat du moniteur que je conseille vivement, avec une crêpe... read more au chocolat vraiment très très bonne.
Pour les plats,les saveurs ont été au rdv.
Plats fins et très goûteux.
Accueil très simple et chaleureux.
Bref je recommande vivement. Nous espérons pouvoir revenir très rapidement pouvoir déguster la cuisine du chef dans de meilleurs conditions. Assis autour d'une de leurs tables.
Tretout Y
janvier 28, 2021 -
Nous sommes venu manger le Jeudi 05 Septembre au soir à la Table de Laurent et avons passé une superbe soirée.
Une équipe en Salle très attentionnée et Aline, une... read more serveuse au top !
Le Chef nous a concocté un menu délicieux et offert le digestif !
Adresse à visiter absolument !
Geseffelstein
septembre 6, 2019
Comme nous, exigez la qualité !
Le Chef Laurent Métral est membre du Collège Culinaire de France et a reçu le titre de Maître Restaurateur. Ce titre est le seul délivré par l’État pour les restaurateurs français. Il est accordé après un audit de contrôle réalisé par un organisme indépendant selon un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison.





